Happea Meat Quinoa Gemüse 180g Antersdorfer*

mit Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen Für 3–4 Portionen | vegan | proteinreich

Die proteinreiche Mischung aus rotem und weißem Quinoa, roten Linsen verschiedenem Gemüse und einer Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen verleiht dem Gericht eine kernige Konsistenz und einen mild-nussigen Geschmack.

Zutaten Zutaten: Quinoa weiß 41%, Quinoa rot 18%, texturierte Fleischalternative 16,6% (Erbsenprotein 79,8%, Fababohnenprotein 19%, Salz), Linsen rot, Gemüse getrocknet 7,9 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch), Petersilie*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitungshinweise Zubereitung für 3-4 Portionen

Zuerst 500-550 ml leicht gesalzenes, heißes Wasser vorbereiten. Den Packungsinhalt kurz in einem Topf mit etwas Öl anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Sobald alles einmal aufgekocht ist, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Quinoa mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Topf noch 5 Minuten auf der ausgeschalteten Platte ohne Deckel stehen lassen.

TIPP: Fein gewürfelte Zucchini 5 Min. mitköcheln lassen und mit frischer Petersilie abschmecken.