regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region!   Für die schnelle Küche! 1-Minuten-Polenta wird aus schonend vorgedämpften Maisgrieß hergestellt. Die Kochzeit beträgt dadurch nur 1-2 Minuten. Die Polenta ist sehr beliebt für Pürees und Suppen, für den klassischen Polenta-Maisbrei und Polenta-Schnitten sowie für leckere Süßspeisen.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Gefüllte Salbei Bonbons mit 20 erlesenen Kräutern Schon in der Antike wurde Salbei als Universalheilmittel verwendet. Besonders die ätherischen Öle des Salbeis wirken anregend und entzündungshemmend. Für unsere Salbei-Kräuter-Bonbons verwenden wir neben wildem Salbei die Konzentrate aus 20 erlesenen Kräutern, die dieses Bonbon zu einem Genusserlebnis mit wohltuender Wirkung werden lassen.

    Sorgfältig ausgewähltes Bio - Getreide     Zarte Bio-Vollkornflocken     Einfache Zubereitung     Glutenfrei     Ohne Zuckerzusatz - enthält von Natur aus Zucker     Ab dem 6. Monat   Für den Bio-Getreidebrei 3-Korn, ab dem 6. Monat, wird nur sorgfältig ausgewähltes und streng kontrolliertes Bio-Getreide (Reis, Mais und Hirse) aus biologischer und biologisch-dynamischer Landwirtschaft verwendet. Das volle Korn wird mit Wärme und Feuchtigkeit aufgeschlossen. Der Bio-Getreidebrei bietet verschiedene Varianten der Zubereitung für eine abwechslungsreiche und vollwertige Beikosternährung.       Verzehrempfehlung: Geeignet für den Beginn mit Beikost frühestens ab dem 6. Monat als Teil einer gemischten Ernährung.     Vielseitig anwendbar. Schnelle und einfache Zubereitung ohne aufzukochen. Mit Muttermilch, Säuglingsmilchnahrung oder Frischmilch kann ein Getreide-Milchbrei zubereitet werden. Als milchfreie Variante ab Beikostbeginn ist auch Wasser geeignet und im Rahmen einer gemischten Beikost die Zubereitung mit Früchten oder Gemüse.     Aufbewahrung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.     Bezeichnung: Bio-Getreidebrei für Säuglinge ab dem 6. Monat     Nettofüllmenge: 250g     Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001     Ursprungsland: Deutschland     Herkunftsort: Deutschland     Informationen zum Hersteller/Importeur:     Holle baby food AG     Lörracherstr. 50     4125 Riehen     Schweiz     www.holle.ch   Zutaten: Reisvollkornmehl* 70 %, Maismehl** 20 %, Hirsevollkornmehl* 10 %, Thiamin (vitaminiert laut Gesetz).*aus biologischer Landwirtschaft**aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft

Diese ausgewogene Mischung mit zarter Minznote ist basisch und sehr rund. Kenner empfehlen 2-3 Liter täglich zu trinken. Schmeckt kalt mindestens genauso gut wie heiß!   Zutaten : Brennnessel*, Hibiskus*, Fenchel*, Koriander*, Lemongras*, Rosenblüten*, Ingwer*, KAKAOschalen*, Orangenschalen*, Süßholz*, Pfefferminze*, Hagebutte*, Apfel*, Zimt*, Zitronenschalen*, Kamille*, Rooibos*, Mate grün*, Anis*, Mate geröstet*, Jasmintee*, Wacholderbeeren*, Schwarztee*, Lavendel*, Melissenblatt*, Melissenblüten*, Eisenkraut*, Königskerze*, Muskatnuss*, Petersilie*, Pfeffer schwarz*, Pfeffer weiß*, Gelbwurz*, Schafgarbe*, Salbei*, Oregano*, Thymian*, Krauseminze*, Basilikum*, Bockshornklee*, Kardamom*, Zichorien*, Chun Mee*, Nelke*, Löwenzahn*, Eukalyptusblatt*, Alantwurzel*, Malve blau*, Gingkoblätter*. *= aus kontrolliert-biologischem Anbau. Enthält Süßholz! Bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.   Inhalt: 20 Teebeutel

Diese Flockenmischung vereint die fünf bekanntesten Mitglieder aus der Flockenfamilie und sorgt für Vielfalt und Genuss.   Zutaten Zutaten: Roggenflocken*, Weizenflocken*, Haferflocken*, Gersteflocken*, Dinkelflocken* *Aus kontrolliert biologischem Anbau   Allergikerhinweise Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.  

regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region!   Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Roggen, Weizen, Hafer geschält, Gerste entspelzt, Dinkel, Hirse   Diese vollwertige Getreidemischung ist geschrotet oder vermahlen eine geschmackvolle Basis für Suppen und Bratlinge aber auch sehr beliebt für die Zubereitung von Frischkornbrei oder für die Verwendung als Backzutat.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Im Volksmund heißt es „gegen alles ist ein Kraut gewachsen“ - zu Recht, denn das Wissen rund um Teekräuter und deren Wirkungen ist seit Jahrhunderten bewährt und wird in der naturheilkundlichen Medizin und selbst in der modernen Pharmazie erfolgreich genutzt.   Unsere fein harmonische Auswahl von 49 Zutaten des 7x7 KräuterTees ist nicht nur mild und bekömmlich, sondern leistet auch einen wertvollen Beitrag zur Unterstützung eines gesunden Säure-Basen-Haushaltes.   Der Tee mit seiner einzigartigen Rezeptur aus ausgewählten Kräutern, Samen, Gewürzen, Wurzeln und Blüten ist ein bewährter Begleiter im Alltag und schafft außergewöhnliche Genussmomente. Mit dem 7x7 KräuterTee nutzen wir das gesamte „Orchester“ der Pflanzenstoffe mit all seinen Geheimnissen und seiner Energie für Ihr dauerhaftes Wohlbefinden.   Heiß aufgebrüht im Winter, als erfrischender Durstlöscher mit Minze oder Limette im Sommer, aber auch als Fruchtschorle, kann der 7x7 KräuterTee ganz individuell zubereitet werden. Damit wird unser Tee zu jeder Jahreszeit zum wohlschmeckenden, erfrischenden und stärkenden Genuss. Entdecken, erleben und genießen Sie mit dem 7x7 KräuterTee die Welt der Kräuter.   Zutaten Wertvolle Wirkstoffe aus der Natur   Thymian*, Zimtrinde*, Melissenblätter*, Lemongras*, Zitronenschalen*, Liebstockwurzel*, Majorankraut*, Quendelkraut*, Spitzwegerichkraut*, Weinblätter*, Ysopkraut*, Eisenkrautblätter - duftend*, Apfel*, Artischockenkraut*, Bärlauchkraut*, Buchweizenkraut*, Fenchelfrüchte - süß*, Kreuzkümmel*, Lindenblüten silber*, Rosmarinblätter*, Süßholzwurzel*, Anisfrüchte*, Basilikumblätter*, Hagebuttenschalen*, Lavendelblüten*, Lungenkraut*, Bohnenkraut*, Erdbeerblätter*, Eukalyptusblätter*, Holunderblüten*, Johannisbeerblätter*, Koriander*, Kümmelfrüchte*, Löwenzahnblätter*, Orangenschalen*, Hopfenblüten*, Brennnesselblätter*, Brombeerblätter*, Dillfrüchte*, Heidelbeerblätter*, Hibiskusblüten*, Himbeerblätter*, Ingwerwurzel*, Kardamom*, Ringelblumenblüten*, Estragonblätter*, Dillkraut*, Heidelbeerfrüchte*, Rosenblütenblätter - rosa* Alle Zutaten anzeigen   * Zutat aus ökologischem/biologischem Anbau (DE-ÖKO-064)

17 Teebeutel   Zutaten: Fenchel*, Kamillenblüten*, Pfefferminze*, Kardamom*, Zitronenmelisse*, Zitronengras*, Baldrianwurzel*, Salbei*, Lavendelblüten*, Muskat* * kontrolliert ökologischer Anbau

16 Teebeutel Die Sonne geht schlafen und auch für dich wird's langsam Zeit. Lass den Tag los und vertraue der Nacht. Im Schlaf erholt sich dein Körper, und deine Seele räumt ganz leise ihre Gedanken und Gefühle auf.   Zutaten: Ingwer*, Zimt* (15%), Süßholz*, Fenchel*,  Rotbusch*, Kardamom*, Johannisbrot/Karob*, geröstete Zichorienwurzel*, Kakaoschale*, Nelken*, schwarzer Pfeffer*, natürliches Aroma , Vanille* (1%), Muskat*. * = biologisch

Zutaten Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau   Allgemein Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.   Herstellung Aceto Balsamico di Modena IGP wird ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen und anschließend zu einem Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern gelagert.   Ursprung der Hauptzutat(en) Italien   Verwendung für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten   Lagerhinweis Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Aceto Balsamico di Modena IGP

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.   Zutaten Weinessig*, Traubenkonzentrat*   *aus kontrolliert biologischem Anbau   Lagerhinweis Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.   Haltbarkeit unbefristet   Aceto Balsamico di Modena g.g.A. aus den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia   Eine intensive dunkelbraune Farbe, ein ausgewogener Geschmack zwischen Säure und leichter Süße, ein essigsaurer und zugleich milder Duft – das sind nur einige der Eigenschaften, die den Aceto Balsamico di Modena g.g.A. der Ölmühle Solling auszeichnen.   Er ist das Ergebnis jahrhundertelanger Essigtradition, denn nur auf traditionelle Weise hergestellter Essig aus den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia darf sich Aceto Balsamico di Modena g.g.A. nennen. Der Zusatz g.g.A. steht hierbei für „geografisch geschützte Angabe“ (italienisch IGP: Indicatione Geografica Protetta). Für die Herstellung des Aceto Balsamico di Modena g.g.A. dürfen nur Trauben der Rebsorten Albana, Ancellotta, Fortana, Lambrusco, Montuni, Sangiovese und Trebbiani verwendet werden.   Strenge Regeln für die Herstellung   Der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. der Ölmühle Solling stammt aus Essigmanufakturen der Region, die sich zum Teil schon lange in Familienbesitz befinden. Unser Lieferant, das Consorzio Filiera Aceto Balsamico di Modena, achtet darauf, dass alle Hersteller die strengen Vorschriften befolgen, die bei der Produktion des echten Aceto Balsamico di Modena g.g.A. zu beachten sind:       Aus den Traubensorten, die für Aceto Balsamico di Modena g.g.A. verwendet werden dürfen, wird ein Mostsirup, ein eingedickter Traubensaft, gewonnen.     Dem Mostsirup werden mindestens 10 % Weinessig sowie ein Anteil von wenigstens zehn Jahre altem Essig hinzugefügt.     Die Vergärung findet zuerst in großen Bottichen statt, hinterher wird der Essig in Fässern aus Edelhölzern (Eiche, Kastanie, Maulbeere, Traubeneiche, Wacholder) gelagert, die dem Aceto Balsamico di Modena g.g.A. einen besonderen Geschmack verleihen.     In den Fässern erfolgt auch die Veressigung und Veredelung, z. B. durch Hinzufügen von ausgewählten Essigbakterienkulturen. Nach der Reifezeit, die mindestens 60 Tage, bei Aceto Balsamico di Modena g.g.A., der das Prädikat „tradizionale“ im Namen tragen darf, mindestens 12 Jahre dauert, wird der Essig gefiltert.     Anschließend wird geprüft, ob sein Geruch, sein Geschmack, sein Aussehen und seine Zusammensetzung die strengen Kriterien eines Aceto Balsamico di Modena g.g.A. erfüllen.     Erst dann wird der Balsamessig in Flaschen oder Gefäße aus Ton, Keramik oder auch Holz abgefüllt und in den Handel gebracht.   Ein echter Aceto Balsamico di Modena g.g.A. hat einen Alkoholgehalt von höchstens 1,5 Volumenprozent sowie einen Gesamtsäuregehalt von wenigstens 6 %. Als einziger Zusatz ist Karamell erlaubt (höchstens 2 % des Volumens), um die Farbe des Balsamessigs aus Modena g.g.A. zu stabilisieren.   Die Lagerung in Fässern aus Edelhölzern trägt zum besonderen Geschmack der italienischen Spezialität zu.   Aceto Balsamico di Modena g.g.A. – ein Essig, zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten   Schon zu Zeiten der Gallien-Feldzüge des römischen Kaisers Julius Cäsar fand der Balsamessig aus Modena Verwendung: als desinfizierende Medizin für Magen und Darm. Heute ist er ein kulinarisches Spitzenprodukt mit zahlreichen Einsatzmöglichkeiten.   So passt er hervorragend zu länger gereiften Hartkäsen – einfach ein paar Tropfen Aceto Balsamico di Modena g.g.A. auf den Käse träufeln und die Verbindung von mildem Essig und Käsearomen genießen. Auch Fleisch- und Fischgerichten verleiht er ein besonderes Aroma, wenn Sie eine geringe Menge Aceto Balsamico di Modena g.g.A. kurz vor dem Verzehr auf die Speisen sprühen. Zu Salaten, rohem Gemüse und natürlich zu italienischen Antipasti passt der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. ohnehin, genauso zu Eierspeisen. Doch auch Eis oder anderen süßen Desserts gibt der milde Balsamessig eine eigene Note.   Probieren Sie es aus! Holen Sie sich mit dem Aceto Balsamico di Modena g.g.A. der Ölmühle Solling ein kleines Stück Italien nach Hause.   Verwendung Hervorragend geeignet für Blattsalate - ein Klassiker der mediterranen Küche.   Rezepte unter: https://www.oelmuehle-solling.de

Exotisch würzige Geschmacksnote für Gemüse, Nudeln, Sojaprodukte, Fisch, Fleisch und Fleischersatz.   Zutaten: Salz, Zwiebel, Thymian, Pfeffer, Koriander, Reismehl, Petersilie, Rosmarin, Rohrohrzucker, Knoblauch, Wacholderbeer, Piment, Pastinaken, Karotte, Curcuma, Olivenöl (alles aus kontrolliert biologischem Anbau)

Geliermittel, als Ersatz für Gelatine, glutenfrei   Zutaten Agar Agar* *kontrolliert biologischer Anbau   Allgemein Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.   Herstellung Agar Agar wird meist durch Taucher geerntet, die die Algen direkt am Meeresboden abschneiden. Dann werden sie an der Sonne getrocknet und bis zu mehreren Jahren in Ballen gelagert. Für die Weiterverarbeitung werden die Algen gewaschen und mithilfe von heißem Wasser ein Auszug hergestellt. Dieser wird abgekühlt, geliert aus und wird durch mechanische Pressung weiter einkonzentriert und eingekocht. Das entstandene Pulver wird gemahlen und abgefüllt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Marokko   Verwendung zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte   Zubereitungshinweis 1 TL für 1/2 l Flüssigkeit oder 500g Früchte verwenden, für sturzfähige Pasteten und Pudding 2 TL; Agar Agar kalt und klümpchenfrei anrühren ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Geschlagene Sahne erst beim Gelieren unterheben.   Lagerhinweis Bitte trocken lagern.

Allos Agavendicksaft in der größeren 500-ml-Spenderflasche. Aufgrund des feinaromatischen Geschmacks und der guten Löslichkeit ist der Agavendicksaft vielseitig verwendbar. Zum Süßen von Desserts, Müsli, Fruchtzubereitungen, Getränken und feinen Backwaren.   Zutaten: Agavendicksaft aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zutaten Ahornsirup* Grad A * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau   Allgemein Der feine Ahornsirup begeistert durch seinen milden, aromatischen Geschmack.Grad A ist ein heller Sirup, er wird besonders früh gewonnen. Die helle Färbung sowie die edle, milde Süße des Sirups sind für diese Qualitätsstufe charakteristisch. Rapunzel Ahornsirup ist von höchster Qualität und wird nach original kanadischem Qualitätsstandard gradiert. Der hochwertige Sirup ist ein Naturprodukt und wird ohne Einsatz von chemischen Hilfsmitteln hergestellt.   Herstellung Ahornsirup wird aus dem Saft wildwachsender Ahornbäume gewonnen. Dazu werden die Bäume im Frühjahr angezapft, der helle, klare Saft wird aufgefangen und in offenen Kesseln auf ca. 1/40 seines ursprünglichen Volumens eingedickt, abgefüllt und verpackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Kanada   Verwendung zum Verfeinern von Pfannkuchen, Crêpes, Pudding, Müsli, Joghurt, Früchten und Gebäck sowie zum Süßen von Getränken geeignet   Lagerhinweis Nach dem Öffnen verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Ahornsirup Grad A

Zutaten Samen von Alfalfa* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau   Herstellung Sprossen einfach selber machen in den bioSnacky Keimgeräten.   Ursprung der Hauptzutat(en) Italien   Verwendung Als knackig-frisches Extra oben drauf, für kalte und warme Küche.   Zubereitungshinweis Auf Brot, knackige Salate, leckere Nudel- und Reisgerichte, feine Suppen und Dips.   Hinweis Optimale Keimtemperatur 18-20 Grad Celsius, heller Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung.   Lagerhinweis Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Keimsaat

Zutaten: Lauch grün weiß, Bärlauch, Petersilienblätter, Kerbelblätter, Schabzigerklee, Oreganum (alles aus kontrolliert biologischem Anbau)

Das Ursalz aus den Österreichischen Alpen. Mitten aus dem romantischen Salzkammergut kommt dieses würzige, bergige Natursalz.   Der angenehm würzig-milde Geschmack verzaubert viele Gaumen.   Empfehlung: AlpenSalz ist besonders gut zu allen dunklen Fleischsorten wie Rind, Wild und Lamm geeignet.

Das Ursalz aus den Österreichischen Alpen. Mitten aus dem romantischen Salzkammergut kommt dieses würzige, bergige Natursalz.   Der angenehm würzig-milde Geschmack verzaubert viele Gaumen.   Empfehlung: AlpenSalz ist besonders gut zu allen dunklen Fleischsorten wie Rind, Wild und Lamm geeignet.

Das Korn der Inkas. Die kleinen Körner sind eiweißreich und haben einen nussigen Geschmack. Gekocht als ganzes Korn wird Amaranth gerne als Beilage gereicht, lecker auch als Suppeneinlage, in Gemüsepfannen, Füllungen oder als Auflauf. In gepuffter Form oder zu Mehl vermahlen ist Amaranth eine Bereicherung in jedem Müsli oder in Backwaren.   Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Kochzeit: Amaranth in der 4-fachen Menge Wasser ca. 25-30 Minuten kochen   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Zutaten: Amaranth* gepufft * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau   Allgemein Das Powerkorn der Inka! Die kleinen Körner in gepuffter Form sind luftig-leicht und besitzen eine fein-röstige Note. Gepuffter Amaranth ist ungesüßt und enthält wertvolle Ballaststoffe (8,3g / 100g).   Herstellung Nach der Ernte wird der Amaranth gereinigt, durch kurze Erhitzung aufgepufft und abgepackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Indien   Verwendung ins Müsli, zu Joghurt, für süße Aufläufe, Bratlinge, selbstgemachte Riegel und Kekse oder leckere Pralinen   Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Amaranth gepufft

Wenn das Knäckebrot so richtig schön knuspert, muss es unser Amaranth Knäcke sein. Knusprig-dünn und locker-fluffig. Sein Geheimnis? Die schonende Herstellung im ?Eisknäckeverfahren?. Hierbei wird dem gekühlten Teig Luft eingeschlagen, was ihn ganz ohne die Verwendung von Hefe locker-luftig macht. Und ein Allrounder ist unser Allos Knäcke auch: ob süße oder herzhafte Aufstriche, frisches Gemüse oder Käse, die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unendlich. Worauf wartet Ihr noch? Das köstliche Allos Amaranth-Sesam-Knäcke wird aus Roggenvollkornmehl und Amaranth ganz ohne Backtriebmittel gebacken. Sesam gibt dem Knäckebrot eine besonders kräftige Note. Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL* (65%), Amaranthvollkornmehl* (20%), SESAM* (8%), Meersalz, Kümmel*, Koriander*enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Sesam *aus ökologischem Landbau.

Erleben Sie ganze Amarenakirschen in ihrer perfektesten Form. Gefriergetrocknet und ummantelt von hunderten hauchdünnen Schichten feinster Zartbitter-Schokolade. Tauchen Sie mit Landgarten -Amarena Kirsche für Dich- in eine Welt aus zartherber Bio-Fairtrade Schokolade - frei von Palmöl und Gluten - und edlen Amarenakirschen. Ob als kleine Aufmerksamkeit für die Familie und Freunde - oder als kleine Belohnung für sich selbst: Mit der neuen -für Dich- Premium Linie schenken Sie Momente voller Genuss! Verpackt in der exklusiven Geschenksbox sind die Produkte das ideale Geschenk für alle Anlässe. Denn wo Genuss zuhause ist, hat schlechtes Gewissen keinen Platz.   – Bio-Qualität – Fairtrade – Vegan – ohne Einsatz von Palmöl – Glutenfrei