Allos Agavendicksaft in der größeren 500-ml-Spenderflasche. Aufgrund des feinaromatischen Geschmacks und der guten Löslichkeit ist der Agavendicksaft vielseitig verwendbar. Zum Süßen von Desserts, Müsli, Fruchtzubereitungen, Getränken und feinen Backwaren.   Zutaten: Agavendicksaft aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zutaten Ahornsirup* Grad A * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau   Allgemein Der feine Ahornsirup begeistert durch seinen milden, aromatischen Geschmack.Grad A ist ein heller Sirup, er wird besonders früh gewonnen. Die helle Färbung sowie die edle, milde Süße des Sirups sind für diese Qualitätsstufe charakteristisch. Rapunzel Ahornsirup ist von höchster Qualität und wird nach original kanadischem Qualitätsstandard gradiert. Der hochwertige Sirup ist ein Naturprodukt und wird ohne Einsatz von chemischen Hilfsmitteln hergestellt.   Herstellung Ahornsirup wird aus dem Saft wildwachsender Ahornbäume gewonnen. Dazu werden die Bäume im Frühjahr angezapft, der helle, klare Saft wird aufgefangen und in offenen Kesseln auf ca. 1/40 seines ursprünglichen Volumens eingedickt, abgefüllt und verpackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Kanada   Verwendung zum Verfeinern von Pfannkuchen, Crêpes, Pudding, Müsli, Joghurt, Früchten und Gebäck sowie zum Süßen von Getränken geeignet   Lagerhinweis Nach dem Öffnen verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Ahornsirup Grad A

Zutaten Apfelsaftkonzentrat* (mindestens 1:7 konzentrierter Apfelsaft)   Aus Bio Äpfeln wird Apfel-Direktsaft hergestellt. Um die milde Apfelsüße zu erhalten wird der Apfelsaft konzentriert. Apfeldicksaft ist beliebt und wird empfohlen als alternatives Süßungsmittel zum Kochen und Backen, als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Getränken oder Müsli, Joghurt, Quark, Kuchen, Eis und Desserts. Gebrauchsempfehlung: In Bezug auf Rezepte mit Zucker entsprechen 2 Teile konventioneller Zucker etwa 3 Teilen Bio Apfeldicksaft.

Tafelsüße auf der Grundlage von Xylit für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.   Beschreibung: 1 kg finnisches Xylit – oft auch Birkenzucker genannt – in einem Sack.   Zu verwenden als Zuckerersatz: 1?g finnisches Xylit ˜ 1?g Zucker       zum kalorienreduzierten Süßen von Speisen und Getränken     40% weniger Kalorien als Zucker     zahnfreundlich*     sehr niedriger glykämischer Index (˜ 10)     süßt und konserviert wie Zucker   * Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.   Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.   Anwendungsbereiche: Xylit ist gut löslich in warmen und kalten Getränken und Speisen. Mit Xylit können Sie Kuchen und Kekse backen, Konfitüre und Eis herstellen, Süßspeisen oder Soßen süßen und Sirup herstellen.   Einschränkungen: Darf nicht in Getränken (außer Likör) eingesetzt werden, die für den Verkauf bestimmt sind.   Zutaten: Süßungsmittel: Xylit.   Allergeninformationen: keine.   Ursprungsmaterial: Holz aus nachhaltiger europäischer Forstwirtschaft, ohne Gentechnik.   Ursprungsland: Finnland (EU).   Hinweise: Bitte beachten Sie: Xylit neigt zum Verklumpen – auch, wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich sehr leicht zerkleinern und sind, sollten Sie in einer Dose welche finden, kein Reklamationsgrund.   Die Körnung entspricht etwa der von Haushaltszucker. Nicht jede Charge hat die gleiche Körnung: es gibt deutliche Schwankungen, so dass sowohl feine Körnungen, grobe Körnungen und Mischungen daraus vorhanden sein können. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität und die Reinheit des Produktes.   Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.   Von Tieren fernhalten! Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xylit ohne Probleme.   Der Sack sieht nicht so aus wie auf der symbolischen Abbildung, er besteht aus drei Papierlagen und einer Lage PP-Folie. Er wird in einer sicheren Verpackung versendet.

Zutaten Datteln* (79,00%), Wasser * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau   Allgemein Natürliche Süßkraft aus der Dattelfrucht! Dattelsirup bringt neue, fruchtige Aromen in Ihre Küche und versüßt nicht nur Desserts und Backwaren, sondern rundet auch würzige Gerichte perfekt ab. Die Datteln sind fair gehandelt und stammen von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern aus Tunesien.   Herstellung Die Datteln werden entsteint und mit Wasser eingekocht. Anschließend werden sie gepresst, filtriert und zu Sirup eingedickt. Zum Schluß wird der Sirup nochmals gefiltert, abgefüllt und verpackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Tunesien   Verwendung zum Süßen von Tee und Smoothies, zum Backen, für Dessert, über Joghurt und Müsli, aber auch für süß-saure Marinaden, orientalische Gerichte oder ayurvedische Frühstücksvarianten   Lagerhinweis Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Dattelsirup

abgepackt im Hause Rapunzel   Zutaten Datteln* *kontrolliert biologischer Anbau   Allgemein Natürliche Süßkraft aus 100% vermahlenen Datteln! Dattelsüße verleiht Ihren Süßspeisen das gewisse Etwas und bringt neue Aromen in Ihre Küche. Aufgrund ihres dezenten Eigengeschmacks lässt sich Dattelsüße sehr vielseitig in Backwaren und würzigen Gerichten einsetzen. Die Datteln sind fair gehandelt und stammen von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern aus Tunesien.   Herstellung Die Datteln werden geerntet, sortiert, gewaschen und mit Wasserdampf erhitzt. Anschließend werden die Datteln getrocknet, fein vermahlen, abgefüllt und verpackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Tunesien   Verwendung zum Backen und Verfeinern, für Desserts, über Joghurt und Müsli, aber auch für orientalische Gerichte oder ayurvedische Frühstücksvarianten   Lagerhinweis Kühl und trocken lagern.

keine Kalorien 30% weniger süß als Zucker 100% Erythrit Bio-zertifiziert ohne Gentechnik vegan aus nachwachsenden Rohstoffen zahnfreundlich* für Diabetiker geeignet (0 BE) zum Süßen von Getränken und Speisen Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel. Mit Xucker Bio Erythrit ist unser kalorienfreier Zuckerersatz jetzt wieder auch in Bio-Qualität erhältlich! Xucker Bio Erythrit ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewussten Ernährung und besteht wie Xucker Light aus 100% Erythrit. Xucker Bio Erythrit wird aus zertifiziertem Bio-Mais gewonnen. Um die Bio-Qualität von Xucker Bio Erythrit stets in höchsten Standards zu gewährleisten, werden Anbau, Rohstoffe und Produktionsbetriebe regelmäßig strengen Kontrollen durch externe Gutachter unterzogen. Xucker Bio Erythrit in der Anwendung Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Bio Erythrit 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1g Xucker Bio Erythrit = ca. 0,7g Zucker. Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Allergeninformationen: keine. Ursprungsland: China. Abgefüllt in Deutschland. Kontrollstelle: DE-ÖKO-006. Nicht-EU-Landwirtschaft. Handel zertifiziert durch DE-ÖKO-070.

keine Kalorien 30% weniger süß als Zucker 100% Erythrit ohne Gentechnik vegan aus nachwachsenden Rohstoffen zahnfreundlich* für Diabetiker geeignet (0 BE) ideal zum kalorienreduzierten Backen Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel. Pudererythrit in einer wieder verschließbaren 600 g Dose. Der ideale Puderzucker-Ersatz von Xucker® zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker, daher solltest du beim Verwenden eventuell die Mengen anpassen: 1 g Pudererythrit entspricht ca. 0,7 g Puderzucker. Erythrit wird auch Erythritol genannt und ist die optimale kalorienfreie Zuckeralternative aus natürlichen Rohstoffen. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am meisten dem von Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dabei auskristallisieren kann. Pudererythrit ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören. In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine blutzuckerneutralen Eigenschaften (BE = 0). Anwendungsbereiche: Pudererythrit eignet sich besonders gut zum kalorienreduzierten Backen und Bestäuben von Desserts. Es wird auch für die Zubereitung von kalorienfreiem Xuckerguss oder Baisers eingesetzt sowie generell als Puderzuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit. Allergeninformationen: keine. Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland. Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Pudererythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 100 g davon Zucker 0 g davon mehrwertige Alkohole 100 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Naturata Gelierzucker 2:1 aus Rohrzucker und reinem Apfelpektin, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zitronensäure. Ausreichend für 1 kg Früchte. Besonderheiten Naturata Gelierzucker aus Rohrzucker und Apfelpektin eignet sich bestens zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Zutaten: Rohrohrzucker*, Geliermittel: Apfelpektin

Zutaten Kokosblütensirup* *kontrolliert biologischer Anbau   Allgemein Natürliche Süße aus den Tropen - Kokosblütensirup wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Das alternative Süßungsmittel hat ein feines Karamellaroma und lässt sich wunderbar vielseitig verwenden. Die praktische Spenderflasche sorgt für eine einfache Dosierung.   Herstellung Kokosblütenzucker wird mit Wasser eingekocht, filtriert und zu Sirup eingedickt. Vor der Abfüllung erfolgt eine erneute Filtration.   Ursprung der Hauptzutat(en) Indonesien Verwendung zum Süßen von Getränken, Müsli, zum Backen und für Desserts   Lagerhinweis Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Als Alternative zum Haushaltszucker, zum Abrunden von Dressings und Dips.   Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblütenknospe hergestellt. Schneidet man die Blütenknospe der Kokospalme an, tritt dort ein zuckerhaltiger Nektar aus. Dieser Nektar wird schonend zu einem Sirup eingeköchelt und kristallisiert beim Erkalten zu einem braunen Zucker mit kräftigem Karamellgeschmack – nach Kokos schmeckt der Zucker allerdings nicht. Selbstverständlich stammt der Kokosblütenzucker der Ölmühle Solling aus nachhaltigem und biologischem Anbau.   Kokosblütenzucker wird im Organismus langsamer abgebaut als andere hoch-glykämische Süßungsmittel (z.B. Rohrzucker) und fördert eine langsamere Energieausschüttung, die einerseits länger sättigt und andererseits keine Zuckerhochs und -tiefs verursacht. Deshalb ist Kokosblütenzucker auch ausgezeichnet für Diabetiker geeignet. Natürlich sollte Kokosblütenzucker trotzdem, ebenso wie herkömmlicher Zucker, stets in Maßen verwendet werden.   Kokosblütenzucker lässt sich für zahlreiche Zwecke einsetzen: Er süßt das Frühstücksmüsli genauso wie Kaffee oder Tee, er eignet sich für die Zubereitung von Desserts und Dessertsaucen. Quarkspeisen und selbstgemachte Joghurts lassen sich durch Kokosblütenzucker verfeinern, er kann zum Backen verwendet werden und ersetzt beim Kochen den weißen Industriezucker. Er süßt die Speisen und Getränke nicht nur, er verleiht ihnen zudem eine leicht karamellige Note. Deshalb passt er auch hervorragend zu Smoothies, selbstgemachtem Eistee oder selbstgemachten Limonaden. Etwas Kokosblütenzucker über den Obstsalat gestreut, unterstreicht den Geschmack der verwendeten Früchte. Und auch Salatdressings lassen sich mit ihm aufpeppen.   Ein weiterer großer Vorteil des Kokosblütenzuckers: Im Vergleich zu Industriezucker ist er reich an Mineralstoffen und Vitaminen – insbesondere an Vitaminen aus der B-Gruppe, die im menschlichen Körper für die Herstellung von Koenzymen notwendig sind. Und nicht nur das: Die Produktion von Kokosblütenzucker ist besonders nachhaltig, da eine Kokospalme ihr Leben lang Nektar und damit Kokosblütenzucker „produziert“. Kokosblütenzucker kann nur in aufwendiger Handarbeit gewonnen werden – das macht ihn besonders wertvoll. Wir von der Ölmühle Solling vergewissern uns selbstverständlich, dass auf den Plantagen, von denen wir Kokosblütenzucker beziehen, faire Arbeitsbedingungen herrschen und die Plantagen ökologisch bewirtschaftet werden.   Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.   Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.   Zutaten Kokosblütenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau

Zutaten Vollrohrzucker* *kontrolliert biologischer Anbau   Allgemein Rapadura Vollrohrzucker besitzt einen angenehmen, leicht karamelligen Geschmack und ist fair gehandelt - von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Er wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen, der nach dem Pressen schonend eingedickt, getrocknet und vermahlen wird. Der hochwertige Vollrohrzucker wird traditionell hergestellt und nicht raffiniert. Daher bleiben die natürlichen Bestandteile des Zuckerrohrs weitgehend erhalten.   Herstellung Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert und erhitzt. Die Masse wird so lange gerührt bis sie auskristallisiert, anschließend in einer Verdampfungsanlage eingedickt, getrocknet, vermahlen und abgepackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Brasilien   Verwendung für Süßpeisen, Getränke, Desserts und zum Backen   Lagerhinweis Rapadura Vollrohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschließen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Vollrohrzucker

Wer schon lange auf der Suche nach einer Alternative zu herkömmlichem Kristallzucker ist, ist mit dem Bio Reissirup aus dem Hause Werz bestens beraten. Hergestellt aus biologisch angebautem Reis und Wasser, hat der Sirup eine unwiderstehliche Süße, jedoch ohne Eigengeschmack. Er ist der perfekte Süßmacher für alles, von Kuchen, Süßspeisen, über Smoothies bis hin zur Verfeinerung pikanter Gerichte. Anwendungstipps/Dosierung   Den Reissirup kannst du einfach anstelle von herkömmlichem Zucker oder Agavensirup benutzen. Anfangs etwas vorsichtig dosieren, damit du nichts zu süß machst, falls das überhaupt geht!   Zutaten: Reis*(93%), Wasser(7%).* = Zutaten aus ökol. Landbau.

Der Rohrohrzucker ist angenehm mild im Geschmack und daher ideal zum Süßen von verschiedenen Speisen, Backwaren und Getränken aller Art geeignet.   Allgemeine Infos   Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Nicht-EU-Landwirtschaft   Kühl und trocken lagern!   Das Zuckerrohr wird direkt nach der Ernte zerkleinert und ausgepresst. Der Dadurch gewonnene Zuckerrohrsaft wird anschließend gereinigt, von einem Teil der Melasse befreit und eingedickt. Die Zugabe von wenigen Zuckerkristallen führt dazu, dass der Zucker kristallisiert.

Dieser feine Zucker ist ideal für klassische Mehlspeisen, zum Backen und für feine Cremen und Glasuren geeignet.   

Zutaten: Zuckerrohr-Melasse* *kontrolliert biologischer Anbau   Allgemein Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das 'schwarze Wunder' genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker an und findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt.   Herstellung Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen werden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.   Ursprung der Hauptzutat(en) Diverse Länder   Verwendung hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder kräftigen Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert   Lagerhinweis Nach Anbruch kühl lagern.   Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung Zuckerrohr-Melasse

Als Brotaufstrich, zu Pfannkuchen, zum Süßen, für Desserts &amp; zum Backen.<BR><BR>Der Saft der Zuckerrübe wird bei milder Temperatur ohne weitere Zusätze eingedickt.&nbsp;&nbsp; <BR>