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1Minuten Polenta.jpg
1 Minuten Polenta bio 500g Antersdorfer*
regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region!   Für die schnelle Küche! 1-Minuten-Polenta wird aus schonend vorgedämpften Maisgrieß hergestellt. Die Kochzeit beträgt dadurch nur 1-2 Minuten. Die Polenta ist sehr beliebt für Pürees und Suppen, für den klassischen Polenta-Maisbrei und Polenta-Schnitten sowie für leckere Süßspeisen.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

2,30 €*
Nockerlgrieß 75g.jpg
Bayrischer Nockerlgrieß bio 75g Antersdorfer*
regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region!   Zutaten (in veränderlichen Gewichtsanteilen): Dinkelvollkorn Grieß, Maisvollkorn Grieß   Herkunft: EU-Landwirtschaft, alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Zubereitung (für ca. 20 Nockerl): 80 g weiche Butter mit 2 Eier, einer Prise Salz und einer Prise geriebener Muskatnuss verrühren.Den Antersdorfer Mühle Nockerlgrieß kräftig unterrühren und mit einem Teelöffel Nockerl ausstechen. In kochende Gemüse- oder Fleischbrühe einlegen und 20 Minuten weiterkochen lassen. Die Suppe anschließend noch ca. 5-10 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Die Suppe in Tellern anrichten und nach belieben mit frischer Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

2,10 €*
buchweizengrieß.jpg
Buchweizengrieß glutenfrei bio 500g Spielberger
Buchweizen ist ein Pseudogetreide und gehört botanisch betrachtet zu den Knöterichgewächsen. Die Buchweizenkerne, auch Nüsschen genannt, sind von Natur aus glutenfrei und haben ein nussiges Aroma. Die ganzen Buchweizenkerne werden vermahlen und der Grieß abgesiebt.   Zubereitung    Buchweizengrieß eignet sich für die Zubereitung von süßem Grießbrei sowie von herzhaften Gerichten.   Rezept: Grießbrei Zubereitung: 60 g Buchweizengrieß in 500 ml heißer Milch aufkochen, 1 Minute unter Rühren köcheln und anschließend 5 Minuten ziehen lassen. Für herzhafte Gerichte den Grieß in Gemüsebrühe kochen.   Zutaten: Buchweizengrieß*

3,73 €*
Bulgur.jpg
Bulgur bio 5kg Antersdorfer*
Variante: 5kg
Variante
Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt und gilt als Hauptnahrungsmittel in der Türkei und im vorderen Orient. Mit Bulgur können einfach und schnell köstliche Gerichte zubereitet werden: eine leckere Beilage zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten, Aufläufe, Suppen, Salate oder Süßspeisen.   Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Varianten ab 3,00 €*
22,60 €*
Details
Couscous.jpg
Couscous bio 5kg Antersdorfer*
Variante: 5kg
Variante
Couscous kommt aus der nordafrikanischen Küche und wird aus vorgekochtem Hartweizen hergestellt. Couscous ist sehr vielseitig verwendbar und optimal für die schnelle Küche geeignet: als leckere Beilage zu Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten, als Salat oder in Kombination mit Kichererbsen.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Kochzeit: Couscous in der 3-fachen Menge Wasser aufkochen und ca. 8-10 Minuten quellen lassen   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Varianten ab 3,20 €*
22,10 €*
Details
120135057cd7cd10f385.jpg
Crossis Backerbsen 150g Rapunzel
Zutaten Getreidemahlerzeugnisse* (WEIZENMEHL*, WEIZENVOLLKORNMEHL*, Maismehl*), Sonnenblumenöl*, Natur-Steinsalz, Muskat*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate* aus Traubensaft*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat)enthält folgende allergene Zutaten: Gluten *kontrolliert biologischer Anbau Allgemein Herrlich würzig und knusprig! Das i-Tüpfelchen in jede Suppe! Herstellung Die Rohstoffe werden zu einem homogenen Teig vermengt zu Backerbsen geformt und frittiert.

2,45 €*
Dinkelbackerbsen.jpg
Dinkelbackerbsen 125g Rosenfellner Mühle
Unsere Bio Dinkelbackerbsen sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Backerbsen. Der Dinkel sättigt und schmeichelt der Verdauung. Die von uns verwendeten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau.   Zutaten: Dinkelmehl* 56%, Pflanzenöl* ungehärtet, Maismehl*, Magermilchpulver*, Natursteinsalz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron), Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein*), Muskat*

3,63 €*
Dinkelgriess.jpg
Dinkelgrieß bio 500g Antersdorfer*
Dinkelgrieß wird aus dem vollen Dinkelkorn hergestellt und enthält somit fast alle wertvollen Inhaltsstoffe. Der Grieß hat einen feinen, nussigen Geschmack und ist hervorragend für die schnelle Küche geeignet: für Grießbrei, Aufläufe und Süßspeisen, als Suppeneinlage oder für Backwaren.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

3,20 €*
Dinkelkleie.jpg
Dinkelkleie bio 250g Antersdorfer*
regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region   Dinkelkleie ist der gehaltvolle Schalenanteil des ganzen Dinkelkorns, der bei der Vermahlung übrig bleibt. Kleie ist im allgemeinen ein beliebtes und ballaststoffreiches Produkt, das gerne als Zugabe in Müslis oder in Quarkspeisen, sowie für die Herstellung von Backwaren verwendet wird.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

2,30 €*
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Dinkelreis 500g Kammerleithner

3,72 €*
Dinkelreis 500g.jpg
Dinkelreis bio geschliffen 500g Antersdorfer*
regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region!   Dinkelreis wird aus dem ganzen Dinkelkorn hergestellt, indem das Korn stark geschliffen und anschließend poliert wird. Dinkelreis ist eine abwechslungsreiche und vollwertige Alternative zu herkömmlichem Reis und wird auch gerne als Beilage serviert. Es können auch leckere Salate und kernige Risottos damit zubereitet werden.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

3,40 €*
flohsamenschalen_ganz.jpg
Flohsamenschalen bio ganz 200g* Naturgartl
Bei Flohsamenschalen handelt es sich um die Schalen der Samen der Pflanze Plantago. Flohsamenschalen haben eine anerkannte medizinische Wirkung bei chronischer Verstopfung zur Erweichung des Stuhls. Zudem weisen Flohsamenschalen eine sehr hohe Quellfähigkeit auf und ergeben zusammen mit Wasser eine gelartige Substanz. Diese Fähigkeit erweist sich auch bei Durchfall als nützlich, da die überschüssige Flüssigkeit von den Flohsamen gebunden wird, sich somit der Stuhl verfestigt und eine etwaige Inkontinenz vermindert wird. Flohsamenschalen wirken also regulierend auf die Darmflora und können so den Stuhlgang regelmäßiger machen und erleichtern. Flohsamenschalen fallen in die Kategorie der löslichen Ballaststoffe. Ihr Geschmack ist neutral.   Wichtig ist, bei der Einnahme von Flohsamenschalen immer viel zu trinken. Das bedeutet über den Tag verteilt mindestens 1,5 Liter. Denn nur bei ausreichender Flüssigkeitsaufnahme können die Samen aufquellen und ohne schädlichen Nebeneffekt ihre Wirkung vollbringen.  

8,90 €*
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Gerstenmalzmehl bio 300g Grübls Naturgartl*
Auch Malzmehl, Backmalz oder Malzmehl genannt.   Einsatz in Brötchenteigen mit 1-3 % Zugabe bezogen auf die Mehlmenge.   Bio Gerstenmalz zur Verbesserung der Gebäckeigenschaften insbesondere der Bäunung und Hefetätigkeit. Durch das Mälzen entstehen Zuckerstoffe die der Bräunung und Hefetätigkeit förderlich sind. Malz ist ein seit hunderten von Jahren eingesetztes Backmittel, früher oft aus Brauerein bezogen. Einsatz in Brötchenteigen / Weizenteigen mit 1-3 % der Mehlmenge (10 bis 30 g auf 1 kg Mehl). Ist das Brötchen nach dem Backen im Inneren tigig, und sieht aus als ob es nicht richtig durchgebacken ist dann wurde das Backmalz zu hoch dosiert. Bitte achten Sie auch auf die Teigtemperatur, eine Teigtemperatur von 22 °C ist optimal.   Backmalz wird aus Gerstenkörnern hergestellt, diese werden zum Keimen gebracht, nach 3-4 Tagen untern den richtigen Bedingungen ist das Gerstenkron weit genug ausgekeimt. Der Keimling und die entstanden Wurzeln werden entfernt vom Gerstenkorn. Nun wird  getrocknet bzw. gedarrt, anschließend wird das Gerstenmalz vermahlen.   Zutaten: Gerste aus kontrolliert biologischem Anbau   Allergen-Informationen: Glutenhaltiges Getreide & - erzeugnisse

4,90 €*
Hafer cuisine.jpg
Hafercuisine 200ml Natumi
Hafer Cuisine ist so vielseitig und lecker wie Sahne. Sie können damit Gemüse, Suppen, Saucen, Dips, Desserts und Kuchen verfeinern. Und weil im Hafer so viel Gutes steckt, ist auch jede Menge für Ihr Wohlbefinden drin.   Zutaten:   Wasser Sonnenblumenöl* (7%) HAFERVOLLKORNMEHL* (6%) Verdickungsmittel: Xanthan Meersalz natürliches Aroma*.     * = Zutaten aus ökol. Landbau

1,38 €*
Haferkleie.jpg
Haferkleie bio mit Keim 500g Antersdorfer*
Haferkleie ist der ballaststoffreiche Schalenanteil des ganzen Getreidekorns, der bei der Vermahlung übrig bleibt.   Allergikerhinweise Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.   Smoothie (für 1 Person) Man benötigt: 2 EL Haferkleie, 200 ml Milch 1 Banane, 1 TL Honig oder Agavendicksaft. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

3,90 €*
Hartweizengriess.jpg
Hartweizengrieß fein bio 500g Antersdorfer*
Hartweizengrieß hat einen fein-nussigen Geschmack und ist aufgrund des hohen Klebergehalts wunderbar für die Herstellung von Teigwaren, insbesondere für feine Bio-Pasta geeignet.

2,70 €*
701000_600x600.jpg
Lupinenschrot 250g Rapunzel
Zutaten SÜßLUPINENSCHROT*, wärmebehandelt, geschältenthält folgende allergene Zutaten: Lupine *kontrolliert biologischer Anbau Allgemein Heimische Hülsenfrucht mit wertvollem Eiweiß (43 g / 100 g) - die blaue Süßlupine ist die ideale Alternative zu Fleisch oder Soja und lässt sich unglaublich vielseitig für herzhafte, aber auch süße Gerichte verwenden. Lupinenschrot schmeckt leicht süßlich-nussig und bleibt körnig im Biss. Probieren Sie es aus!

2,93 €*
Mais paniermehl.jpg
Mais Paniermehl 200g Bauckhof
Glutenfreies Paniermehl, hefefrei. Quietschgelb, knackig, kross und knusprig.   Zutaten:   Maisgrütze* 99%, Meersalz   *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

2,13 €*
Maisgrieß.jpg
Maisgrieß bio 500g Antersdorfer*
regional & fair - Eine Initiative des Biokreis   Getreide aus der Region!   Maisgrieß, auch Polenta genannt, hat einen nussigen Geschmack und wird bevorzugt für die Herstellung der typischen Polenta (Maisbrei) verwendet. Aber auch für die Zubereitung von pikanten Aufläufen mit Gemüse oder Pilzen, sowie für Grießklöße eignet sich der Maisgrieß hervorragend.   Herkunft: EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau   Kontrollstelle: DE-ÖKO-003   Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

2,30 €*
Sonams Tsampa 250g Erdmann Hauser
Sonams Tsampa 250g Erdmann Hauser
Es handelt sich dabei um Gerste, die sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschließend auf unterschiedliche Art mit Wasser, Milch, Tee, Joghurt und Quark zubereitet werden kann - gesüßt oder gesalzen, konsistent, als dünner Brei oder Suppe. So ist der Tsampa als Zwischenverpflegung, zum Frühstück oder zum Abendessen gleichermaßen geeignet.   Zutaten Geröstete und gemahlene Gerste aus bio-dynamischem Anbau.

4,20 €*
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Urdinkel Vollgrieß 1kg Kammerleithner
Dinkelgrieß wird aus dem vollen Dinkelkorn hergestellt und enthält somit fast alle wertvollen Inhaltsstoffe. Der Grieß hat einen feinen, nussigen Geschmack und ist hervorragend für die schnelle Küche geeignet: für Grießbrei, Aufläufe und Süßspeisen, als Suppeneinlage oder für Backwaren.   

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