Happea Meat Risotto Steinpilz Tomate 180g Antersdorfer*

mit Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen Für 3–4 Portionen | vegan | proteinreich

Bester Arborio Reis verfeinert mit Steinpilzen, Kräutern und einer Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen verleiht dem Risotto einen unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten Zutaten: Risottoreis weiß 69,5%, texturierte Fleischalternative 20% (Erbsenprotein 79,8%, Fababohnenprotein 19%, Salz), Gemüse getrocknet 6,7% (Zwiebeln, Tomaten), Steinpilze getrocknet 3,3%, Petersilie*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitungshinweise Zubereitung für 3-4 Portionen

Zuerst 500-550 ml leicht gesalzenes, heißes Wasser vorbereiten. Die Risottomischung mit etwas Butter oder Öl in einem Topf glasig dünsten. Den Reis mit etwas Weißwein oder Wasser ablöschen. Hitze reduzieren und das Risotto unter ständigem Rühren ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, nach und nach mit gesalzenem Wasser aufgießen. Das Risotto ist fertig, wenn der Reis noch leicht bissfest ist.

TIPP: Mit gehackten Kräutern und geriebenem Parmesan wird das Risotto würzig und cremig.