Happea Meat Taboulé 190g Antersdorfer*

Couscous Salat mit Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen Für 3–4 Portionen | vegan | proteinreich

Ein Klassiker der arabischen Küche aus kernigem Couscous, verschiedenem Gemüse und Kräutern.

Zutaten Zutaten: Couscous (aus Hartweizen), texturierte Fleischalternative 21,1% (Erbsenprotein 79,8%, Fababohnenprotein 19%, Salz), Gemüse getrocknet 7,9 (Tomaten, Karotten, Zwiebeln), Petersilie, Meersalz, Krauseminze gerebelt, Koriander, Pfeffer* schwarz

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitungshinweise Zubereitung für 3-4 Portionen

Die Couscous-Mischung in eine Schüssel geben und mit 300 ml leicht gesalzenem, heißem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten den Couscous mit einer Gabel auflockern. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl abschmecken. In der arabischen Küche nennt man den Couscous-Salat Taboulé.

TIPP: Als frische Abrundung, fein gewürfelte Gurke oder Granatapfelkerne untermischen.