Oliven Amphissa grün ohne Stein bio 315g Rapunzel
Produktnummer:
RP1202660
Produktinformationen "Oliven Amphissa grün ohne Stein bio 315g Rapunzel"
Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat* *kontrolliert biologischer Anbau
Allgemein
Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in Zentralgriechenland angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe.Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Ohne Stein praktisch und schnell verwendbar.
Herstellung
Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Griechenland
Verwendung
ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Amphissa Oliven in Lake