Walnussöl bio 100ml Solling*
Ölmühle Solling
Produktnummer:
ÖS16111
Produktinformationen "Walnussöl bio 100ml Solling*"
Zutaten
Walnussöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis
Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.
Haltbarkeit
9 - 12 Monate
Botanischer Name: Juglans regia
Herkunft:
Armenien, Moldawien und Indien
Zertifizierung:
Die Walnüsse, die für unser kalt gepresstes Walnussöl verwendet werden, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von Naturland-Erzeugerbetrieben zertifiziert gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 bzw. VO 1235/2008.
Das aus den ungerösteten Nüssen des Walnussbaumes durch kalte Pressung gewonnene Walnussöl ist sehr hochwertig und bekömmlich (auch für Kleinkinder). Das Walnussöl besticht durch einen feinherb-nussigen Geschmack und eine bernsteingelbe Farbe. Auch durch seine Zusammensetzung überzeugt Walnussöl durch einem hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren. In der kalten und warmen Küche ist Walnussöl wegen seines fein herben mild nussigen Geschmacks äußerst beliebt.
Walnussöl ist sehr oxidationsempfindlich und sollte daher unbedingt gut verschlossen, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Frisches Walnussöl ist 9 bis 12 Monate haltbar.
Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl, denn es enthält > 10 g pro 100 g der essenziellen Omega-3-Fettsäure. Alpha-Linolensäure (essenzielle Omega-3-Fettsäure) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Schon 1 -2 Esslöffel (10 g) decken den täglichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren eines Erwachsenen.
Verwendung
Für die kalte und warme Küche ist Walnussöl bestens geeignet. Zum Braten sollte Walnussöl auf Grund des hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (und weil es einfach zu schade ist) nicht verwendet werden. Besonders empfehlenswert ist der Einsatz von Walnussöl in Salaten, Suppen und Saucen sowie für Süßspeisen, Gebäck, Cremes und Dressings.
Zum Dünsten, für Dressings, Dips und Süßspeisen.